Bienenwachs
Frisch ausgeschwitzte noch weiße Wachsplättchen, darüber eine Mittelwand aus Bienenwachs.
Bienenwachs besteht aus Myricin (Anteil ca. 65 Gew-%), einem Gemisch von Estern langkettiger Alkohole und Säuren, das von Palmitinsäuremyricylester C15H31–COO–C30H61 dominiert wird, daneben freier Cerotinsäure C25H51–COOH, Melissinsäure und ähnlicher Säuren (12 %), gesättigter Kohlenwasserstoffe (ca. 14 %), Alkohole (ca. 1 %) und anderen Stoffen (wie bienenartspezifische Aromastoffe) (6 %). Die analytische Charakterisierung des Bienenwachses findet heute in der Regel durch chromatographische Verfahren statt. Insbesondere die Kopplung Gaschromatographie / Massenspektrometrie unter Verwendung von Kapillar-Trennsäulen ermöglicht es, Verfälschungen des reinen Bienenwachses durch billigere Surrogate wie hochmolekulare Paraffine sicher zu erkennen.
Quelle: wikipedia.de
Bienenwachs ist bei Raumtemperatur sehr gut in Terpentinöl, aber auch in erhitztem Alkohol löslich. Es hat eine Dichte von 0,95 bis 0,965 g/cm3. Die Fett-Titrationswerte betragen für die Säurezahl, Esterzahl und Peroxidzahl: 18–23, 70–80, >8.
Frisch ausgeschwitzte noch weiße Wachsplättchen, darüber eine Mittelwand aus Bienenwachs.
Bei 62 bis 65 °C wird Bienenwachs flüssig und kann so von den Fasern eines Kerzendochtes aufgenommen werden, wo es durch den Kontakt mit dem Sauerstoff aus der Luft unter Licht- und Wärmeabgabe verbrennt. Als Ausgangsmaterial für die Kerzenherstellung wurde es weitgehend vom preiswerten Stearin und Paraffin verdrängt.Der Lebensmittelzusatzstoff „Bienenwachs“ trägt die Bezeichnung E 901.
In letzter Zeit gibt es immer wieder Probleme mit Wachsverfälschungen. Das Bienenwachs wird mit billigem Paraffin oder Stearin gestreckt und dann zu Mittelwänden verarbeitet. Da ich meine Mittelwände selbst gieße und einen eigenen Wachskreislauf aufgebaut habe, hatte ich diesbezüglich noch nie Probleme.
Schließlich sind diese Waben der Bienen das erste Lagergefäß für meinen Honig – aus Verantwortung für meine Bienen und für meine Kunden.